Rucola mit Avocado und geräuchertem Wildlachs

Zubereitung:
Das Naturjoghurt mit Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Avocado in nicht zu große Scheiben schneiden, Frühlingszwiebel auch fein schneiden.
Nun den Rucola mit Salz , Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel vermischen, auf die Teller verteilen. Frühlingszwiebel, Avocado, Wildlachs hinzufügen und mit dem Naturjoghurt garnieren.