Mein Name ist Daniela Mair, bin 1993 geboren und habe vor kurzem meine Ausbildung an der Landeshotelfachschule Kaiserhof in Meran erfolgreich abgeschlossen. Da ich für mein Leben gern koche und mich generell für Lebensmittel und deren Verarbeitung interessiere, war dies die beste Entscheidung für mich. Ich bin auf einem Bauernhof aufgewachsen und habe somit Verständnis und Erfahrung mit gesunden, naturbelassenen Lebensmitteln, deren Anbau und Zubereitung in der Küche mitbekommen. Bereits als Kleinkind habe ich meiner Mutter liebend gern beim Kochen geholfen. Während meiner Schulzeit durfte ich jeden Sommer praktische Erfahrung im Gastgewerbe sammeln, nichts tat ich lieber als einem motivierten und kreativen Küchenchef zu assistieren.